HOT ! 【絶版】ALLENO 101 creations ヤニック　アレノ 洋書

販売当初にフランスで購入し大切に保管しておりました。絶版になっているので、フランスはもちろん日本ではなかなか手に入らないレアな本です。【詳細】パリで最も古いホテルと言われているHOTEL MEURICE ホテル・ムーリス内にあるレストラン LE MEURICE　ル・ムーリス。アレノ氏は１５才から修行を始め、ホテル・ルテシアやドルーアンなどのレストランを経験し１９９９年にパリにあるホテル・スクリブ内にあるレストランLA MUSES ラ・ミューズのシェフに就任した。　その後、ヤニック・アレノ氏は２００３年にホテル・ムーリスのシェフになるが、就任するや否や、ミシュラン２ツ星を獲得、２００７年にはその星は３つとなった。シェフ・パティシエのCamille Lesecq カミーユ・ルサックのデザートも忘れてはならない。２０１０年にはその年のシェフ・パティシエにも選ばれた。『Luxe』『Palace』『Élégance』そのどれもがこのホテルを象徴しているようだ。洋書 DAZED & CONFUSED Summer2017 Elle Fanning。フランス料理界のスターシェフヤニック・アレノの大型レシピ本。原色日本甲虫図鑑 IV。Horizon Zero Dawn 完全公式ガイド ハードカバー。料理書専門店では4万超えの価格になっています。STORE FLONT 写真集　大型版。Vintage Books/50cm Set 【紙装丁】洋書　古書　アンティーク。現在、同ホテルのシェフを務めているのがヤニック・アレノ氏である。INDIAN JEWELRY MAKING洋書インディアンジュエリーメイキング。ブルガリ　カレイドス展　公式図録。彼は約４年間このホテルで働くが、その間に１ツ星、次いで２ツ星も獲得した。マルク・シャガール　聖書のメッセージ。JUNA　洋書コレクション 6冊セット。彼が一番大切にしているのは、飽く迄テロワールや自然だというが、その料理はエレガンスそのもの。洋書 THE FACE EMINEM。洋書 Berthe Morisot : Musée d'Orsay ベルトモリゾ。クリストフ・フェルデールの愛弟子でもある彼は1980年生まれの若干２４才という若さでムーリスのシェフ・パティシエに就任。洋書 Shakespeare's Plays (Treasures in Focus)。歴史に残るThe Masters 2005年写真集+TBSの全ホール解説付き。チュイルリー公園を望むこのホテルでは全てが洗練されている。Fingrulino Lau Chr Andersen　洋書　絵本。ブーランジェリー　パン　フランス　参考書　パリ購入品。Photographies: Robert FrankenbergAuteur: Yannick Alléno, Kazuko MasuiÉdition: Glénat 社352ページフランス語２００９年１１月刊行レシピ約１００点ハードカバーサイズ:縦 32cm×横 24cm×幅 3cm